Alle Preise in € inklusive 19% MwSt. Allergene können in allen Speisen enthalten sein. Bitte wenden Sie sich vertrauensvoll an unser Personal.

Unser Wochenmenü für Sie!

Gültig bis zum 02.11.2017

Stellen Sie sich Ihr persönlichen Feinschmecker-Menü gerne selbst zusammen und entscheiden Sie, wie viele Gänge Sie aus der Kreation unseres
Chef du Cuisine Christian Kosmak genießen möchten.  Unsere aktuellen Menüvorschläge finden Sie auch auf unserer Tafel im Restaurant ausgewiesen,
die Ihnen unser Service-Team gerne an den Tisch bringt und Sie gerne berät.
Unser Sommelier empfiehlt das Menü gleich mit korrespondierender Weinbegleitung zu wählen, die dazu ausgewiesenen Preise beziehen
sich auf jeweils ein Glas pro Gang.

Kleines Menü

42,00

Vorspeise 1 oder 2 – Hauptgang – Käse oder Dessert
Korrespondierende Weine zu diesem Menü
25,00

Feinschmecker Menü

53,00

Vorspeise 1 oder 2 – Zwischengang – Hauptgang – Käse oder Dessert
Korrespondierende Weine zu diesem Menü
34,00

ESSENCE Menü

64,00

Vorspeise 1 – Vorspeise 2 – Zwischengang – Hauptgang – Käse oder Dessert
Korrespondierende Weine zu diesem Menü
43,00

Gourmet Menü

75,00

Vorspeise 1 – Vorspeise 2 – Zwischengang – Hauptgang – Käse –  Dessert
Korrespondierende Weine zu diesem Menü
52,00

Wochenmenü

Terrine & Eis von der Gänsestopfleber

Thymian-Brioche / Dörrobst / Mandelgelee

Rote Bete Essenz

confierter Kabeljau / Schwarzwurzel

Adlerfisch

Petersilien Beurre Blanc / Pilzsalat / Asia-Rotkraut

Hirschrücken

Kürbis / Campari / Kartoffelstraube / Ribisel Marshmallow

Ziegenkäse Creme Brulée

Essigkirschen / Honigkuchen

Maronen-Nougat-Parfait

weiße Schokalden-Pfeffer-Sauce / Kürbiskern / Waldbeeren

Getränke

Unsere Getränkekarte als PDF zum Download