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Küchenstil

Küchenstil

Küchenstil

Die Erhaltung der ursprünglichen Geschmacksnuancen einzelner Komponenten prägt den Küchenstil des ESSENCE Restaurant & Lounge besonders. Wir interpretieren die Eleganz der französischen Hochküche mit regionalen, mediterranen und asiatischen Einflüssen zu einer genussvollen Einheit, in der die Hauptkomponente der Star des Ensembles ist.

Ein hoher Anspruch, dem sich unser Chef du Cuisine, Christian Kosmak mit seiner professionellen Crew stets verpflichtet fühlt. Christian sieht seine Arbeit nicht als abstrakte Kunst, sondern vielmehr liegt ihm der Erhalt der Ursprünglichkeit der Produkte stets am Herzen. Perfektes Handwerk, exquisite regionale Produkte von kompromissloser Qualität und modernste Zubereitungstechniken schaffen eine perfekte Einheit, doch nur wer wirklich mit Herz am Herd dabei ist kann das schaffen, was das ESSENCE so besonders macht: Eine Geschmackharmonie erschaffen, die unsere Gästen nachhaltig berührt. The sensual Essence of Taste!